Viaggio sensoriale nel mondo del riso
- Degustazioni
Palazzo Longoni, Borgolavezzaro
Organizzato da Biblioteca Comunale di Borgolavezzaro
La Biblioteca Comunale di Borgolavezzaro, con il Comune, la Provincia di Novara e Terre dell'Alto Piemonte, propone venerdì 13 novembre 2026 alle 20, a Palazzo Longoni, una serata dedicata al riso, coltura che ha segnato l'agricoltura e la cucina della pianura novarese. Alessandra Bossola, sommelier del riso, guida l'analisi sensoriale di quattro varietà esaminate a crudo e dopo la cottura e un workshop teorico-pratico che ripercorre le origini del cereale, il passaggio dall'Asia all'Europa, la diffusione in Italia e gli impieghi in cucina. Chiude la serata una degustazione di due risotti e di dolcetti al riso. L'incontro è organizzato dalla Biblioteca Comunale di Borgolavezzaro, dove si raccolgono le prenotazioni.
Orario: 20:00 Venerdì 13 novembre 2026, ore 20.00 Palazzo Longoni, Borgolavezzaro Serata: 20 euro a persona Programma: analisi sensoriale di quattro varietà di riso (crudo e cotto), workshop teorico-pratico, degustazione di due risotti e dolcetti al riso Prenotazioni presso la Biblioteca Comunale di Borgolavezzaro
Scheda creata in automatico dagli atti ufficiali del comune e dalla locandina, con l'aiuto dell'IA. Trasparenza IA
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