Fiera L'Estate di San Martino – Alta Langa and Cebano Truffle Fair 2026
Paroldo, vie del centro cittadino
From 6 to 8 November 2026, Paroldo hosts the traditional Fiera L'Estate di San Martino, dedicated to the truffle of Alta Langa and Cebano. The streets of the town center come alive with exhibitions, food stalls and tastings of local specialties: white truffle, bagna cauda and other autumn delicacies. The event also features the re-enactment of the 'masche', figures of traditional folklore, which enrich the fair's atmosphere. An opportunity to discover the flavors and traditions of the area.
Tastings of white truffle, bagna cauda and local products Re-enactment of the masche (folkloristic) Food stalls and exhibitions
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