Il Bollito: storia e tradizione di una eccellenza gastronomica piemontese
- Spettacoli
Palabollito, piazza Marchesato di Saluzzo
Convegno dedicato alla storia e alla tradizione del bollito, eccellenza gastronomica piemontese. Intervengono esperti del settore: Gino Anchisi, presidente dell'Associazione Amici Fondazione Camillo Cavour di Santena, Franco Serra, presidente Arap Asti/Alessandria, e Fabrizio Ventura, priore della Confraternita del Bollito, della Fassona e della Pera Madernassa. A seguire, dimostrazione di show cooking a cura di AFP Colline Astigiane sui tagli del quinto quarto. L'appuntamento si inserisce nel weekend della Sagra del Bollito, che anima Valfenera il 24 e 25 ottobre. Ingresso libero.
Orario: 16:00 Domenica 25 ottobre 2026, ore 16:00 Presso il Palabollito, piazza Marchesato di Saluzzo, Valfenera Ingresso libero Con il patrocinio di Regione Piemonte, Consiglio Regionale del Piemonte, Asti Agricoltura
Scheda creata in automatico dagli atti ufficiali del comune e dalla locandina, con l'aiuto dell'IA. Trasparenza IA
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